Maślan sodu a jelita - czym jest i jaką pełni rolę?

Maślan sodu jako krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy

Do grupy krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (short chain fatty acid - SCFA) należą: kwas octowy, propionowy oraz kwas masłowy, które razem stanowią ok. 83% wszystkich SCFA. Maślan sodu odpowiada średnio za około 15% tej puli i odgrywa kluczową rolę w odżywianiu komórek nabłonka jelitowego[1].

Czy wiesz, że....

Z wiekiem obserwuje się zmniejszenie całkowitej produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) co może wpływać także na dostępność maślanu sodu [1].

Maślan sodu, a odżywianie komórek jelit

Kwas masłowy to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy, będący głównym źródłem energii dla komórek nabłonka jelit - kolonocytów i enterocytów. Znajduje zastosowanie w postępowaniu dietetycznym przy wielu chorobach przewodu pokarmowego [1].

Różnice między kwasem masłowym a maślanem sodu

Czysty kwas masłowy pachnie wyjątkowo odpychająco – przypomina zjełczałe masło, zepsuty ser, a nawet kwaśne mleko.

Maślan sodu to sól sodowa kwasu masłowego. Ma postać stałą, jest znacznie stabilniejszy chemicznie i nie posiada tak intensywnego, nieprzyjemnego zapachu. Dzięki temu to właśnie maślan sodu znajduje zastosowanie w kapsułkach.

Zatem różnica między kwasem masłowym a maślanem sodu nie polega wyłącznie na zapachu - maślan sodu jest praktyczniejszy, bezpieczniejszy w przechowywaniu i łatwiejszy do stosowania w postępowaniu dietetycznym. Jednocześnie zachowuje kluczowe właściwości kwasu masłowego, czyli zdolność do odżywiania komórek układu pokarmowego [1].

Czy wiesz, że...

Maślan sodu jest praktyczniejszy, bezpieczniejszy w przechowywaniu i łatwiejszy do stosowania niż czysty kwas masłowy.

Maślan sodu – od czego zależy jego wytwarzanie w organizmie?

Kwas masłowy naturalnie występuje w mleku, serach twardych i produktach fermentowanych (np. kiszonkach czy soi), ale żywność nie może być jego jedynym źródłem – zawarte w niej ilości są zbyt małe, by realnie oddziaływały na nabłonek jelita cienkiego i grubego.

Głównym źródłem endogennego kwasu masłowego jest mikroflora jelitowa. Maślan sodu powstaje w jelitach w wyniku fermentacji niestrawnych węglowodanów przez bakterie jelitowe. Proces ten zachodzi jednak tylko wtedy, gdy w diecie znajduje się odpowiednia ilość błonnika pokarmowego oraz skrobi opornej. Skrobię oporną można znaleźć m.in. w:

• częściowo zmielonych ziarnach zbóż,

• nasionach,

• zielonych bananach,

• niektórych warzywach [1].

U zdrowych osób zróżnicowana dieta bogata w błonnik pokarmowy wspiera mikroflorę jelitową i naturalną produkcję kwasu masłowego w przewodzie pokarmowym, co zapewnia prawidłowe funkcjonowanie jelit [2].

Czy wiesz, że...

kwas masłowy odpowiada za charakterystyczny zapach i smak dojrzewających serów, np. parmezanu czy ementalera? [1]

Kiedy warto rozważyć stosowanie maślanu sodu?

Maślan sodu stosowany jest w postępowaniu dietetycznym w schorzeniach ze strony układu pokarmowego takich jak:

• zespół jelita drażliwego IBS,

• nieswoiste choroby zapalne jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Crohna),

• choroby czynnościowe jelit (zaparcia, dolegliwości bólowe, wzdęcia),

• ostre biegunki różnego pochodzenia,

• choroba uchyłkowa jelit,

• zaburzenia mikrobioty jelitowej m.in. w trakcie i po antybiotykoterapii [3].

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego zawierającą maślan sodu stosuje się pod nadzorem lekarza.

Polecane produkty:

Ostropest plamisty w 90 kapsułkach

34,99 zł

Kup teraz

Maślan Sodu SR w 90 kapsułkach

39,99 zł

Kup teraz

Maślan Sodu SR Forte w 90 kapsułkach

44,99 zł

Kup teraz

Maślan sodu, jako żywność specjalnego przeznaczenia medycznego

Maślan sodu, jako sól sodowa kwasu masłowego, znajduje zastosowanie w żywności specjalnego przeznaczenia medycznego. Przyjmowany pod nadzorem lekarza, maślan sodu może pełnić rolę cennego związku wspierającego odżywiania komórek przewodu pokarmowego.

Kwas masłowy jest włączany w postępowaniu dietetycznym u osób z wybranymi zaburzeniami stanu zdrowia dotyczących układu pokarmowego.

Pamiętaj! Maślan sodu w formie żywność specjalnego przeznaczenia medycznego należy stosować wyłącznie pod nadzorem i zgodnie z zaleceniami lekarza.

Zastosowanie maślanu sodu w zespole jelita drażliwego

Zespół jelita drażliwego (IBS)to przewlekła choroba jelita cienkiego i jelita grubego, w której nie obserwuje się przewlekłego zapalenia nabłonka jelitowego. Choroba ta objawia się zaburzeniami motoryki jelit (biegunki i/lub zaparcia), bólami brzucha, wzdęciami. Objawy mają charakter przewlekły i nawrotowy [3].

W badaniach klinicznych wykazano, że u pacjentów z zespołem jelita drażliwego z przewagą biegunek poziom kwasu masłowego jest wyraźnie obniżony [4].

Jak wybrać dobry maślan sodu w kapsułkach?

Wybór odpowiedniego preparatu z maślanem sodu nie powinien być przypadkowy.

Warto zwrócić uwagę na:

• zawartość kwasu masłowego, a nie tylko deklarację obecności maślanu sodu – to on odpowiada za kluczowe odżywiania komórek w jelitach,

• formę podania, która umożliwiała będzie jego stopniowe uwalniane w dalszych odcinkach przewodu pokarmowego - świetnie sprawdzają się w tej roli np. kapsułki z mikropeletkami.
  
  

Maślan sodu zamknięty w mikropeletkach

Maślan sodu zamknięty w mikropeletkach - to nowoczesna forma, która:

• maskuje nieprzyjemny zapach,

• zwiększa stabilność składnika i chroni go przed działaniem kwasu solnego,

• uwalnia składniki aktywne tam, gdzie trzeba - szczególnie w jelicie grubym [3].

Jak przyjmować maślan sodu?

Maślan sodu to żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, którą należy stosować zgodnie z zaleceniami i zawsze pod nadzorem lekarza. Jest niekompletnym środkiem spożywczym, dlatego nie może być traktowany jako jedyne źródło pożywienia.

Sposób stosowania i zalecenia:

• należy przyjmować w formie kapsułek, w trakcie posiłku i popijając wodą,

• nie należy przekraczać zalecanej porcji,

• nie stosować w przypadku uczulenia na którykolwiek składnik,

• nie stosować w sytuacji braku wskazań lekarskich ani u osób zdrowych, u których nie występuje określona choroba,

• kapsułek nie należy otwierać ani żuć,

• w razie zaburzeń połykania konieczna jest konsultacja z lekarzem,

• przed użyciem należy sprawdzić termin przydatności.

W praktyce klinicznej stosowanie pozajelitowe maślanu sodu nie ma zastosowania - jego obecność ma znaczenie w jelitach, dlatego skuteczne jest podanie doustne, najlepiej w formie mikropeletek w kapsułkach.

Maślan sodu - bezpieczeństwo stosowania

Produkt jako żywność specjalnego medycznego przeznaczenia uznawany jest za bezpieczny, pod warunkiem że przyjmowany jest zgodnie z zaleceniami lekarza [5].

1. Kotunia, Anna, et al. "Kwas masłowy w przewodzie pokarmowym." Przegl. Gastroenterol 5 (2010): 117-122.

2. Kuczyńska B, Wasilewska A, Biczysko M, et al. Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe – mechanizmy działania, potencjalne zastosowania kliniczne oraz zalecenia dietetyczne. Nowiny Lekarskie. 2011;80(4):299-304

3. Banasiewicz, Tomasz, et al. "Kliniczne aspekty zastosowania kwasu masłowego w postępowaniu dietetycznym w chorobach jelit." Przegląd Gastroenterologiczny 2010; 5: 329 334 (2010).

4. Treem, William R., et al. "Fecal short‐chain fatty acids in patients with diarrhea‐predominant irritable bowel syndrome: in vitro studies of carbohydrate fermentation." Journal of pediatric gastroenterology and nutrition 23.3 (1996): 280-286

5. Banasiewicz, Tomasz, et al. "Kwas masłowy w zapaleniach jelit." Przegląd Gastroenterologiczny 5.5 (2010).

   Polecane produkty:

   

   Berberyna + Kurkumina w 90 kapsułkach

   59,99 zł

   Kup teraz

   

   Maślan Sodu SR w 90 kapsułkach

   39,99 zł

   Kup teraz

   

   Maślan Sodu SR Forte w 90 kapsułkach

   44,99 zł

   Kup teraz